熟成ミモレット

※写真は数日前。今日も夜勤前、歯科受診もありスイム20分のみ。ミモレット6か月熟成型。これ初めて食べたときこんな美味しいチーズがあるんだと感動。カラスミのような・・・といってもカラスミ食べたことないからわかんないけど笑。高級なためスライスして大事に大事に食べるザ・庶民です。冷やした白のボジョレ―(南アフリカ産)とともに。